新城市いとうカイロ療術院ブログ

姫路市周辺の兵庫県民にとってのチャンポンは、

焼きそばと焼うどんを混ぜ合わせたものなんだそうで、

以前みた秘密のケンミンショーで知ることになる。

時々作りたくなり、

冷蔵庫にある焼きそばとうどんを取り出してみる。

豚バラとキャベツに軽く塩コショーし、

麺を炒める、同時に二種類。

みりんと水を入れほぐし、

コーミソースで味付け。

かつお出汁粉と青のりをふりかけ完成。

これ、なかなか好きで、

どこかイケないような雰囲気もいい。

コーミソースが合います。




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