2013年02月24日
あとのせもやし
今季最大の寒波で冷え込むと
気象庁に脅され、
土曜の朝は見事な雪景色に見舞われた。
そういう時はやはり「鍋」に限る。
といってもいつものキムチ鍋なのだが、
もやしが煮えすぎるとあまりうまくないので、
鍋に入れず、フライパンを熱し、ごま油をいれて
ガーリックチップを入れる。
そこへもやしサッと炒めておき、
鍋が煮えたころで上にのせてみた。
これはグッド！
もやしのシャキシャキ感も残り、
ガーリックの風味とキムチがベストマッチ。
干しイモはデザート？
これもまたうまい。
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Posted by たっつぁん！ at 06:00│Comments(0)
│うまいもん
