2012年06月02日
ナポリタン
金曜日は
オヤジの台所。
それでメニューは
「ナポリタンとフライドチキン」
前日たまたま見ていたテレビでのレシピを採用。
麺をゆでて、
水で〆る。
この作業が超ポイントなんですわな。
通常スパゲッティの茹で方には、
「水洗いしません」「水にさらしません」
と注意事項が書いてありますが、
あえてそれを無視しての快挙でした。
麺がふっくらして、
ケチャップにもよくからみ、
まるで専門店で食しているかの触感。
ケチャップも火を通して、砂糖を入れることで
酸味を飛ばして、まろやかさを増しました。
中学坊主なんかは、
スゲー喜んでガツガツ食べていました。
昨日の残りも今日のお昼に食べると、
キープするくらい。
大成功でした。
公式ホームページ
今日の施術室
Posted by たっつぁん！ at 08:38│Comments(0)
│うまいもん
