2020年11月09日
やっぱりキムチ鍋
こんにちは。
いとうカイロ療術院です。
今日は快晴。
昼間は玄関に差し込む太陽の光が暑いくらいでした。
でも、今週は気温が低い日もありそうなので
寒暖差にはご注意です。
さて、
１１月に入り、
本格的に鍋料理も出てきやすくなりました。
そこで我が家の大好きな「キムチ鍋」登場。
鍋奉行としては、
季節の野菜、できるだけ安く、うまく、簡単に！
家にあるものを入れる（昨日の豚汁も）
食べれそうなら何でも入れる（闇鍋か）
冷蔵庫の奥も見る（カミさんが手が届かない）
と、心がけていますが、
それでも買ってきていて忘れてること多し。
キムチ鍋のもとは普通の一番安いのですが、
これに味噌を少々入れると
味に深みが出てマイルドに。
具材はたくさんいれて、
白菜、しいたけ、エリンギ、水菜、白ネギ、
えのき、豚バラ、肉団子、水餃子、マロニー・・・
煮るならやはり、持ち運びが重いですが
土鍋が好きです。
もう少し寒くなりますと
卓上コンロも登場します。
コンロでグツグツしますと、
シメの用意もあり、
それはそれで楽しいのです。
鍋はいいね。
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新城市東新町のいとうカイロ療術院でございます。
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Posted by たっつぁん！ at 17:41│Comments(0)
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